Frischhaltemittel 1mcp 1 Mcp 1-Mcp 1-Methylcyclopropen CAS-Nr. 3100-04-7
| Produktname | 1-Methylcyclopropen |
| Toxizität | Geringe Toxizität, LD50 > 5000 mg/kg, gehört laut Toxizitätsklassifizierung zu den eigentlich ungiftigen Stoffen. |
| Aktionsmechanismus | 1-MCP ist ein sehr wirksamer Inhibitor der Ethylenproduktion und der Ethylenwirkung. Als Pflanzenhormon, das die Reifung und Seneszenz fördert, kann Ethylen von einigen Pflanzen selbst produziert werden und in der Lagerumgebung oder sogar in der Luft in einer bestimmten Menge vorhanden sein. Ethylen verbindet sich mit relevanten Rezeptoren in den Zellen, um eine Reihe physiologischer und biochemischer Reaktionen im Zusammenhang mit der Reifung zu aktivieren und so Alterung und Tod zu beschleunigen. l-MCP kann auch gut mit Ethylenrezeptoren kombiniert werden, aber diese Kombination führt nicht zu einer biochemischen Reifungsreaktion, daher wird die Anwendung von 1-MCP vor der Produktion von endogenem Ethylen in Pflanzen oder der Wirkung von exogenem Ethylen erfolgen Es verbindet sich zunächst mit Ethylenrezeptoren und verhindert so die Verbindung von Ethylen und seinen Rezeptoren. Dadurch wird der Reifungsprozess von Obst und Gemüse deutlich verlängert und die Frischeperiode verlängert. |
| Funktion | Wird zur Herstellung von Ethylen oder ethylenempfindlichem Obst und Gemüse sowie zur Frischhaltung von Blumen verwendet. Es kann die Reife und Alterung gut verzögern, die Härte und Sprödigkeit des Produkts gut aufrechterhalten, die Farbe, den Geschmack, den Duft und die Nährstoffzusammensetzung aufrechterhalten, die Krankheitsresistenz der Pflanze wirksam aufrechterhalten, den durch Mikroorganismen verursachten Verfall verringern und physiologische Krankheiten reduzieren Reduzieren Sie die Wasserverdunstung und verhindern Sie das Welken. Bei folgenden Obst- und Gemüsesorten sowie Blumen wird durch die Behandlung mit diesem Produkt die Haltbarkeit erheblich verlängert. Im Folgenden wird die Rolle von 1-Methylcyclopropen in Äpfeln und Kiwis beschrieben. |
(2) Die Farbe des Apfels bleibt sehr gut erhalten, frisch wie zuvor;
(3) Gut, Apfelgeschmack zu behalten, süß und sauer köstlich;
(4) Gute Beibehaltung der Knusprigkeit und des Feuchtigkeitsgehalts des Apfelgeschmacks;
(5) Deutlich verlängerte Lagerzeit und Haltbarkeit.
(2) Das Problem der kurzen Haltbarkeit von Kiwis gut lösen, den Transportradius erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes verbessern;
(3) Gut, um die innere Qualität von Kiwis zu erhalten und den Nährstoffverlust zu reduzieren.
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