Beliebteste Vitamin-C-Kautablette zur Stärkung des Immunsystems
Produktbeschreibung
| Produkt | Vitamin C |
| CAS | 50-81-7 |
| Aussehen | Weißes Kristallpulver |
| Löslichkeit | Löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol, unlöslich in Ether, Benzol, Fett usw. |
Vitamin C (auch Ascorbinsäure genannt), mit der Summenformel C₆H₈O₆, ist eine Polyhydroxylverbindung mit sechs Kohlenstoffatomen. Es handelt sich um ein wasserlösliches Vitamin, das für die Aufrechterhaltung normaler Körperfunktionen und die Regulierung gestörter Zellstoffwechselreaktionen unerlässlich ist. Reines Vitamin C liegt als weißes Kristall- oder Pulverpräparat vor und ist leicht in Wasser, schwer in Ethanol und unlöslich in Ether, Benzol, Fetten usw. Vitamin C besitzt saure, reduzierende und optische Eigenschaften sowie Kohlenhydrat-Eigenschaften. Im menschlichen Körper wirkt es hydroxylierend, antioxidativ, immunstärkend und entgiftend. Die industrielle Herstellung von Vitamin C erfolgt hauptsächlich durch Biosynthese (Fermentation). Es findet vorwiegend Anwendung in der Medizin und in Lebensmitteln.
| Physikalische und chemische Eigenschaften | 1. Aussehen: weißes Kristall oder kristallines Pulver. 2. Löslichkeit: leicht löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol, unlöslich in Ether, Benzol, Fett usw. 3. Optische Aktivität: Vitamin C besitzt 4 optische Isomere, und die spezifische Drehung einer wässrigen Lösung, die 0,10 g/ml L-Ascorbinsäure enthält, beträgt +20,5° bis +21,5°. 4. Säure: Vitamin C besitzt eine Enediol-Base, die sauer ist und sich im Allgemeinen als einfache Säure manifestiert, die mit Natriumbicarbonat zu Natriumsalz reagieren kann. 5. Kohlenhydrat-Eigenschaften: Die chemische Struktur von Vitamin C ähnelt der von Zucker und weist dessen Eigenschaften auf. Es kann in Gegenwart von Pyrrol hydrolysiert und decarboxyliert werden, um Pentose zu erzeugen, und verliert dabei weiterhin Wasser. Durch Zugabe von Pyrrol und Erhitzen auf 50 °C entsteht eine blaue Farbe. 6. Ultraviolette Absorptionseigenschaften: Aufgrund der konjugierten Doppelbindungen in den Vitamin-C-Molekülen weist eine verdünnte Lösung ein Absorptionsmaximum bei einer Wellenlänge von 243 nm auf. Unter sauren oder alkalischen Bedingungen verschiebt sich die maximale Absorptionswellenlänge zu 265 nm. 7. Reduzierbarkeit: Die Enediolgruppe des Vitamins ist sehr gut reduzierbar, in saurem Milieu stabil und wird durch Hitze, Licht, Sauerstoff und alkalische Bedingungen leicht zerstört. Vitamin C wird zu Dehydrovitamin C oxidiert, einer Diketo-Struktur. Dehydrovitamin C kann durch Hydrierung von Vitamin C gewonnen werden. In alkalischen und stark sauren Lösungen kann Dehydrovitamin C weiter zu Diketogulonsäure hydrolysiert werden. |
| Physiologische Funktion | 1. Hydroxylierung Vitamin C ist an der Hydroxylierungsreaktion im menschlichen Körper beteiligt, die mit dem Stoffwechsel vieler wichtiger Substanzen zusammenhängt. Beispielsweise kann Vitamin C die Hydroxylierung von Cholesterin zu Gallensäuren fördern, die Aktivität der gemischten Funktionsoxidase steigern, an der Hydroxylasewirkung beteiligt sein und die Synthese der Aminosäure-Neurotransmitter Serotonin (5-Hydroxytryptamin) und Noradrenalin fördern. 2. Antioxidans Vitamin C besitzt eine starke Reduktionsfähigkeit und ist ein sehr gutes wasserlösliches Antioxidans, das Hydroxylradikale, Superoxide und andere aktive Oxide im menschlichen Körper reduzieren, freie Radikale entfernen und die Lipidperoxidation verhindern kann. 3. Stärkung des Immunsystems Die Phagozytosefunktion der Leukozyten hängt vom Vitamin-C-Spiegel im Plasma ab. Die antioxidative Wirkung von Vitamin C kann die Disulfidbindung (-S–S–) im Antikörper zu Sulfhydryl (-SH) reduzieren und dadurch die Reduktion von Cystin zu Cystein fördern, was letztendlich die Antikörperbildung begünstigt. 4. Entgiften Hohe Dosen von Vitamin C können auf Schwermetallionen wie Pb²⁺, Hg²⁺, Cd²⁺, bakterielle Toxine, Benzol und einige Arzneimittellysine einwirken. Der Hauptmechanismus ist folgender: Die starke Reduktionsfähigkeit von Vitamin C kann oxidiertes Glutathion aus dem Körper entfernen, welches dann einen Komplex mit Schwermetallionen bildet und ausgeschieden wird. Da der Sauerstoff in der C2-Position von Vitamin C negativ geladen ist, kann Vitamin C selbst auch Metallionen binden und über den Urin ausgeschieden werden. Vitamin C steigert zudem die Enzymaktivität (Hydroxylierung) und fördert so die Entgiftung von Giften und Medikamenten. 5. Absorption und Metabolisierung Die Aufnahme von Vitamin C aus der Nahrung im menschlichen Körper erfolgt hauptsächlich durch aktiven Transport im oberen Dünndarm mittels eines Transporters; ein geringer Anteil wird durch passive Diffusion aufgenommen. Bei geringer Vitamin-C-Zufuhr wird nahezu das gesamte Vitamin C aufgenommen, ab einer Zufuhr von 500 mg/Tag sinkt die Absorptionsrate auf etwa 75 %. Das aufgenommene Vitamin C gelangt schnell in den Blutkreislauf und wird in die verschiedenen Gewebe und Organe des Körpers transportiert. Der größte Teil des Vitamin C wird im menschlichen Körper zu Oxalsäure, 2,3-Diketogulonsäure oder Ascorbat-2-Schwefelsäure verstoffwechselt und über den Urin ausgeschieden. Die Menge des ausgeschiedenen Vitamin C hängt von der Vitamin-C-Zufuhr, der Nierenfunktion und dem Vitamin-C-Speicher im Körper ab. |
| Speichermethode | Vermeiden Sie die Lagerung zusammen mit starken Oxidationsmitteln und Laugen und lagern Sie das Produkt in einem verschlossenen Behälter, der mit Inertgasen gefüllt ist, bei niedrigen Temperaturen.
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Unsere Vorteile
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