Chlormequat ist ein bekanntesPflanzenwachstumsregulatorWird verwendet, um die Pflanzenstruktur zu stärken und die Ernte zu erleichtern. Doch die Chemikalie steht nun in der US-Lebensmittelindustrie unter neuer Beobachtung, nachdem sie unerwartet und in großem Umfang in amerikanischen Haferbeständen entdeckt wurde. Obwohl der Verzehr der Pflanze in den USA verboten ist, wurde Chlormequat in mehreren Haferprodukten gefunden, die landesweit erhältlich sind.
Die Verbreitung von Chlormequat wurde vor allem durch die Forschung und Untersuchungen der Environmental Working Group (EWG) aufgedeckt, die in einer kürzlich im Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology veröffentlichten Studie herausfand, dass in fünf Fällen Chlormequat in Urinproben von vier der vier Teilnehmer nachgewiesen werden konnte.
Alexis Temkin, ein Toxikologe der Environmental Working Group, äußerte sich besorgt über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Chlormequat und sagte: „Die weit verbreitete Verwendung dieses wenig erforschten Pestizids beim Menschen macht es schwierig, es unter Kontrolle zu halten. Niemand weiß überhaupt, dass es gegessen wurde.“
Die Entdeckung, dass die Konzentrationen von Chlormequat in Grundnahrungsmitteln zwischen nicht nachweisbar und 291 μg/kg liegen, hat eine Debatte über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen auf die Verbraucher ausgelöst, insbesondere da Chlormequat in Tierstudien mit negativen Auswirkungen auf die Fortpflanzung und Problemen bei der fetalen Entwicklung in Verbindung gebracht wurde.
Obwohl die US-Umweltschutzbehörde (EPA) Chlormequat bei bestimmungsgemäßer Anwendung als wenig gefährlich einstuft, gibt sein Vorkommen in beliebten Haferprodukten wie Cheerios und Quaker Oats Anlass zur Sorge. Diese Situation erfordert dringend eine strengere und umfassendere Überwachung der Lebensmittelversorgung sowie eingehende toxikologische und epidemiologische Studien, um die potenziellen Gesundheitsrisiken einer Chlormequat-Exposition umfassend zu bewerten.
Das Hauptproblem liegt in den Regulierungsmechanismen und der Überwachung des Einsatzes von Wachstumsregulatoren und Pestiziden im Pflanzenbau. Die Entdeckung von Chlormequat in heimischen Hafervorräten (trotz seines Verbotsstatus) verdeutlicht die Mängel des aktuellen Regulierungsrahmens und weist auf die Notwendigkeit einer strengeren Durchsetzung bestehender Gesetze und möglicherweise der Entwicklung neuer Richtlinien für die öffentliche Gesundheit hin.
Temkin betonte die Bedeutung der Regulierung und erklärte: „Die Bundesregierung spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Überwachung, Forschung und Regulierung von Pestiziden. Dennoch vernachlässigt die US-Umweltschutzbehörde weiterhin ihr Mandat, Kinder vor Chemikalien in ihrer Nahrung zu schützen. Verantwortung für potenzielle Gesundheitsgefahren durch giftige Chemikalien wie Chlormequat.“
Diese Situation unterstreicht auch die Bedeutung des Verbraucherbewusstseins und dessen Rolle im öffentlichen Gesundheitswesen. Informierte Verbraucher, die sich über die potenziellen Gesundheitsrisiken von Chlormequat Sorgen machen, greifen zunehmend zu Bio-Haferprodukten, um die Belastung mit dieser und anderen bedenklichen Chemikalien zu minimieren. Dieser Wandel spiegelt nicht nur einen proaktiven Gesundheitsansatz wider, sondern signalisiert auch ein breiteres Bedürfnis nach Transparenz und Sicherheit in der Lebensmittelproduktion.
Der Nachweis von Chlormequat in US-Hafer ist ein vielschichtiges Problem, das die Bereiche Regulierung, öffentliche Gesundheit und Verbraucherschutz umfasst. Um dieses Problem wirksam anzugehen, ist die Zusammenarbeit zwischen Behörden, Landwirtschaft und Öffentlichkeit erforderlich, um eine sichere und schadstofffreie Lebensmittelversorgung zu gewährleisten.
Im April 2023 schlug Bidens Umweltschutzbehörde als Reaktion auf einen Antrag des Chlormequat-Herstellers Taminco aus dem Jahr 2019 vor, die Verwendung von Chlormequat in US-Gerste, Hafer, Triticale und Weizen erstmals zuzulassen. Die EWG lehnte den Plan jedoch ab. Die vorgeschlagenen Regeln sind noch nicht endgültig.
Da die Forschung weiterhin die potenziellen Auswirkungen von Chlormequat und anderen ähnlichen Chemikalien aufdeckt, muss die Entwicklung umfassender Strategien zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher ohne Beeinträchtigung der Integrität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktionssysteme Priorität haben.
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Veröffentlichungszeit: 28. August 2024