Nach dem Ausbruch des russisch-ukrainischen Krieges führte der Anstieg der weltweiten Lebensmittelpreise zu Auswirkungen auf die weltweite Ernährungssicherheit, wodurch der Welt deutlicher bewusst wurde, dass das Wesen der Ernährungssicherheit ein Problem des Weltfriedens und der Entwicklung ist.
Im Wirtschaftsjahr 2023/24 erreichte die weltweite Getreide- und Sojabohnenproduktion aufgrund der hohen internationalen Agrarpreise erneut einen Rekordwert. Dies führte in marktorientierten Ländern nach der Einführung neuer Getreidesorten zu einem deutlichen Preisverfall verschiedener Nahrungsmittel. Gleichzeitig stieg der Reispreis auf dem internationalen Markt aufgrund der extremen Inflation infolge der Ausgabe von Superwährungen durch die US-Notenbank in Asien sprunghaft an und erreichte ein Rekordhoch. Ziel dieser Maßnahmen war es, die Inflation im Inland einzudämmen und die Reisexporte Indiens zu kontrollieren.
Marktregulierungen in China, Indien und Russland haben deren Nahrungsmittelproduktionswachstum im Jahr 2024 beeinträchtigt, aber insgesamt befindet sich die weltweite Nahrungsmittelproduktion im Jahr 2024 auf einem hohen Niveau.
Der weltweit steigende Goldpreis erreicht weiterhin Rekordhöhen, was große Aufmerksamkeit verdient. Gleichzeitig beschleunigt sich die Abwertung der Weltwährungen, und die globalen Lebensmittelpreise geraten unter Aufwärtsdruck. Sobald die jährliche Lücke zwischen Produktion und Nachfrage besteht, könnten die Preise für die wichtigsten Nahrungsmittel erneut Rekordhöhen erreichen. Daher ist es derzeit notwendig, der Lebensmittelproduktion große Aufmerksamkeit zu widmen, um Schocks zu vermeiden.
Weltweiter Getreideanbau
Im Wirtschaftsjahr 2023/24 wird die weltweite Getreideanbaufläche 75,6 Millionen Hektar betragen, ein Anstieg von 0,38 % gegenüber dem Vorjahr. Die Gesamtproduktion erreichte 3,234 Milliarden Tonnen, der Hektarertrag lag bei 4.277 kg/ha, was einem Plus von 2,86 % bzw. 3,26 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. (Die Reisernte betrug insgesamt 2,989 Milliarden Tonnen, ein Anstieg von 3,63 % gegenüber dem Vorjahr.)
Im Jahr 2023/24 sind die agrarmeteorologischen Bedingungen in Asien, Europa und den Vereinigten Staaten im Allgemeinen gut, und die höheren Lebensmittelpreise tragen zur Steigerung der Anbaumotivation der Landwirte bei, was zu einer Erhöhung des Stückertrags und der Anbaufläche der weltweiten Nahrungspflanzen führt.
Die Anbaufläche für Weizen, Mais und Reis betrug im Wirtschaftsjahr 2023/24 601,5 Millionen Hektar, ein Rückgang von 0,56 % gegenüber dem Vorjahr; die Gesamtproduktion erreichte 2,79 Milliarden Tonnen, ein Anstieg von 1,71 %; der Ertrag pro Flächeneinheit betrug 4638 kg/ha, ein Anstieg von 2,28 % gegenüber dem Vorjahr.
Die Produktion in Europa und Südamerika erholte sich nach der Dürre im Jahr 2022; der Rückgang der Reisproduktion in Süd- und Südostasien hatte eindeutig negative Auswirkungen auf die Entwicklungsländer.
Globale Lebensmittelpreise
Im Februar 2024 lag der globale Lebensmittelpreisindex* bei 353 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 2,70 % gegenüber dem Vormonat und 13,55 % gegenüber dem Vorjahr. Im Januar-Februar 2024 betrug der durchschnittliche globale Lebensmittelpreis 357 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 12,39 % gegenüber dem Vorjahr.
Seit Beginn des neuen Erntejahres (Mai) sind die globalen Lebensmittelpreise gesunken. Der durchschnittliche Gesamtpreis von Mai bis Februar lag bei 370 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 11,97 % gegenüber dem Vorjahr. Der durchschnittliche Gesamtpreis für Weizen, Mais und Reis betrug im Februar 353 US-Dollar pro Tonne, ein Minus von 2,19 % gegenüber dem Vormonat und 12,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der Durchschnittswert für Januar/Februar 2024 lag bei 357 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 12,15 % gegenüber dem Vorjahr. Der Durchschnittspreis für das neue Erntejahr von Mai bis Februar betrug 365 US-Dollar pro Tonne, ebenfalls ein Rückgang um 365 US-Dollar pro Tonne gegenüber dem Vorjahr.
Der Gesamtgetreidepreisindex und die Preisindizes der drei wichtigsten Getreidearten sind im neuen Erntejahr deutlich gesunken, was auf eine Verbesserung der allgemeinen Versorgungslage hindeutet. Die aktuellen Preise liegen im Allgemeinen auf dem Niveau von Juli und August 2020, und ein anhaltender Abwärtstrend könnte die globale Nahrungsmittelproduktion im neuen Jahr negativ beeinflussen.
Globales Gleichgewicht zwischen Getreideangebot und -nachfrage
Im Wirtschaftsjahr 2023/24 betrug die gesamte Getreideproduktion von Reis nach der Verarbeitung 2,989 Milliarden Tonnen, ein Anstieg von 3,63 % gegenüber dem Vorjahr. Der Produktionsanstieg führte zu einem deutlichen Preisrückgang.
Die Weltbevölkerung wird voraussichtlich 8,026 Milliarden Menschen betragen, ein Anstieg von 1,04 % gegenüber dem Vorjahr. Das Wachstum der Nahrungsmittelproduktion und -versorgung übersteigt das Bevölkerungswachstum. Der weltweite Getreideverbrauch lag bei 2,981 Milliarden Tonnen, die jährlichen Endbestände bei 752 Millionen Tonnen mit einem Sicherheitsfaktor von 25,7 %.
Die Pro-Kopf-Produktion betrug 372,4 kg und lag damit 1,15 % über dem Vorjahreswert. Der Verbrauch verteilte sich wie folgt: 157,8 kg Futterrationen, 136,8 kg Futtermittel, 76,9 kg sonstige Verbrauchsgüter, was einem Gesamtverbrauch von 371,5 kg entspricht. Der Preisrückgang wird zu einem Anstieg des sonstigen Verbrauchs führen, was einen weiteren Preisverfall in der Folgezeit hemmen dürfte.
Globaler Ausblick für die Getreideproduktion
Laut der aktuellen globalen Preisberechnung beträgt die weltweite Getreideanbaufläche im Jahr 2024 760 Millionen Hektar, der Ertrag pro Hektar 4.393 kg/ha und die weltweite Gesamtproduktion 3.337 Millionen Tonnen. Die Reisernte belief sich auf 3,09 Milliarden Tonnen, ein Anstieg von 3,40 % gegenüber dem Vorjahr.
Gemäß der Entwicklung von Anbaufläche und Ertrag pro Flächeneinheit in den wichtigsten Ländern der Welt wird die weltweite Getreideanbaufläche bis 2030 etwa 760 Millionen Hektar betragen, der Ertrag pro Flächeneinheit 4.748 kg/Hektar und die weltweite Gesamtproduktion 3,664 Milliarden Tonnen – weniger als im Vorjahreszeitraum. Das langsamere Wachstum in China, Indien und Europa hat zu niedrigeren Schätzungen der globalen Getreideproduktion pro Fläche geführt.
Bis 2030 werden Indien, Brasilien, die USA und China die weltweit größten Nahrungsmittelproduzenten sein. Im Jahr 2035 wird die weltweite Getreideanbaufläche voraussichtlich 789 Millionen Hektar erreichen, mit einem Ertrag von 5.318 kg/ha und einer weltweiten Gesamtproduktion von 4,194 Milliarden Tonnen.
Aktuell besteht weltweit kein Mangel an Ackerland, doch das Wachstum des Ertrags pro Flächeneinheit verläuft relativ langsam, was dringende Aufmerksamkeit erfordert. Die Stärkung der ökologischen Verbesserung, der Aufbau eines vernünftigen Bewirtschaftungssystems und die Förderung des Einsatzes moderner Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft entscheiden über die zukünftige Welternährungssicherheit.
Veröffentlichungsdatum: 08.04.2024