Diese Obst- und Gemüsesorten müssen vor dem Verzehr gewaschen werden.

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Manche Lebensmittel sind voller Pestizide, wenn sie in Ihrem Einkaufswagen ankommen.Hier sind 12 Obst- und Gemüsesorten, die Sie vor dem Verzehr immer waschen sollten.
Frisches Obst und vitaminreiches Gemüse sind möglicherweise die gesündesten Lebensmittel auf Ihrem Teller.Das schmutzige kleine Geheimnis der Produkte besteht jedoch darin, dass sie häufig mit Pestiziden überzogen sind und einige Sorten diese Chemikalien eher enthalten als andere.
Um die schmutzigsten Lebensmittel von den weniger schlechten zu unterscheiden, hat die gemeinnützige Environmental Food Safety Working Group eine Liste von Lebensmitteln veröffentlicht, die am wahrscheinlichsten Pestizide enthalten.Es heißt „Dirty Dozen“ und ist ein Spickzettel zum regelmäßigen Waschen von Obst und Gemüse.
Das Team analysierte 46.569 Proben von 46 Obst- und Gemüsesorten, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration und dem Landwirtschaftsministerium getestet wurden.Was ist der Hauptverursacher von Pestiziden in der neuesten Studie des Teams?Erdbeere.In einer umfassenden Analyse wurden in dieser beliebten Beere mehr Chemikalien gefunden als in jedem anderen Obst oder Gemüse.
Im Allgemeinen enthalten Lebensmittel ohne Naturdarm oder essbare Schale, wie Äpfel, Gemüse und Beeren, eher Pestizide.Lebensmittel, die normalerweise geschält werden, wie Avocados und Ananas, sind weniger anfällig für eine Kontamination.Nachfolgend finden Sie 12 Lebensmittel, die am wahrscheinlichsten Pestizide enthalten, und 15 Lebensmittel, die am wenigsten kontaminiert sind.
Das schmutzige Dutzend ist ein guter Indikator, um Verbraucher auf die Obst- und Gemüsesorten aufmerksam zu machen, die am meisten gereinigt werden müssen.Auch ein kurzes Abspülen mit Wasser oder ein Sprühnebel Reiniger kann helfen.
Sie können den größten Teil des potenziellen Risikos auch vermeiden, indem Sie zertifiziert biologisches, pestizidfreies Obst und Gemüse kaufen.Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel mit größerer Wahrscheinlichkeit Pestizide enthalten, können Sie entscheiden, wo Sie Ihr zusätzliches Geld für Bio-Lebensmittel ausgeben.Wie ich aus der Analyse der Preise für Bio- und Nicht-Bio-Lebensmittel gelernt habe, sind diese gar nicht so teuer, wie man denkt.
Produkte mit natürlichen Schutzbeschichtungen enthalten viel seltener potenziell schädliche Pestizide.
Die EWG-Methodik umfasst sechs Indikatoren für die Pestizidverschmutzung.Die Analyse konzentrierte sich darauf, welche Obst- und Gemüsesorten am wahrscheinlichsten ein oder mehrere Pestizide enthalten, es wurden jedoch nicht die Konzentrationen eines einzelnen Pestizids in bestimmten Lebensmitteln gemessen.Weitere Informationen zum Dirty Dozen der EWG finden Sie in der hier veröffentlichten Studie.