Die Europäische Kommission hat die Höchstgehalte an Pestizidrückständen in Lebensmitteln aktualisiert. Die neuen Regelungen, die in der Verordnung (EG) 2026/215 festgelegt und am 30. Januar 2026 veröffentlicht wurden, ändern den Anhang der Verordnung (EG) Nr. 396/2005, insbesondere hinsichtlich der Bestimmungen für Dimethomorph, Ethephon und Propiconazol.
Diese Verordnung tritt am 19. August 2026 in Kraft und wird sich unmittelbar auf den Verkauf von Obst, Gemüse, Getreide und tierischen Erzeugnissen innerhalb der EU auswirken.
Eine der bedeutendsten Änderungen war der faktische Ausschluss von Dimethoat. Nach der Entscheidung von 2023, die Zulassung nicht zu verlängern, schaffte Brüssel die zuvor geltenden Höchstmengen für Rückstände ab.
In der Praxis bedeutet dies, dass alle Produkte die Nachweisgrenze, also die niedrigste mit der Analysemethode nachweisbare Konzentration, erreichen müssen. Spuren oberhalb dieses Schwellenwerts sind nicht zulässig. Darüber hinaus werden Anmerkungen, die zusätzliche Daten erfordern, entfernt, da sie als unnötig erachtet werden.
Die erneute Anpassung der zulässigen Tagesdosis (ADI) für Ethephon basiert auf einer wissenschaftlichen Überprüfung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Die Behörde empfahl eine Senkung der ADI von 0,03 mg/kg Körpergewicht auf 0,02 mg/kg.
Darüber hinaus wurde die Definition von Rückständen in Getreide dahingehend geändert, dass nun auch die Gesamtmenge an freiem Ethephon und seinen Konjugaten einbezogen wird.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) betonte, dass im Fall von Propiconazol ein Risiko für Salat nicht ausgeschlossen werden kann. Daher wurde die maximal zulässige Menge an Propiconazol für diese Kulturpflanze durch neue, auf sichereren Anbaumethoden basierende Vorschriften reduziert.
Die Inhaltsstandards für andere Produkte (einschließlich einiger tierischer Produkte und Honig) werden auf der Grundlage bestehender wissenschaftlicher Bewertungsergebnisse beibehalten oder angepasst.
Die Kommission hat eine Übergangsfrist für Erzeuger, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Exporteure aus Drittländern eingerichtet, um ihnen die Anpassung zu ermöglichen. Produkte, die vor dem 19. August 2026 in Verkehr gebracht werden, unterliegen weiterhin den bisherigen Vorschriften, mit drei Ausnahmen: Ethephon in Äpfeln und Blaubeeren sowie Propiconazol in Salat.
Die Entscheidung wurde nach Konsultation des Ständigen Ausschusses für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel getroffen, und die Änderungen wurden den Handelspartnern der EU über die Welthandelsorganisation mitgeteilt.
Mit dieser Aktualisierung wird das europäische System zur Kontrolle von Pestizidrückständen in Brüssel gestärkt, indem die gesetzlichen Grenzwerte an die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse angepasst und das Engagement für einen robusten Verbraucherschutz bekräftigt wird.
Veröffentlichungsdatum: 27. Mai 2026
